HURRA! Jag har fått en kommentar! Så spännande! Tack Ingvar i Lund för att du tog dig tid att skriva en rad!

Det är detta som gör att det är så mycket roligare att skriva blogg än att skriva dagbok! Jag gillar verkligen att skriva och har också plitat ned en hel del i dagböcker men i längden blev det sååå tråkigt; "klev upp, gick till jobbet, somnade efter middagen hemma!" Sånt kan man ju strunta i att skriva! Det är klart att jag levde ett mycket tråkigare liv då så vad fanns det att skriva om?!

I dag var det härligt väder; frostigt och soligt och utan smällare!! Maya skuttade som en lycklig känguru över stock och sten. Och jo, det är riktigt att det verkar finnas en vovve till med i spelet nu, i utkanten till vänster...

... Bella är hos oss och följer lyckligt med på promenad och bus!

Så i dag blev det TVÅ linor att hålla reda på. Litet trassligt ibland men det är en fröjd att se dessa livsglada knasbollar plöja fram genom skogen! Jag kände mig så otroligt lycklig under denna promenad att jag nästan fick torka bort en tår ur ögat, för så fint är det! Vilken tur jag har som lever ett sånt vackert liv och får vara med om dessa höjder!

Tänkte att det kanske är av allmänt intresse att få ett recept på de sockerfria marängerna jag bakade i går! Det går faktiskt att göra maränger utan socker och de blir ganska så goda!

Sockerfri maräng
3 stora äggvitor vispas lätt med elvisp.
1 msk hjortronsalt siktas ned en nypa i taget, fortsätt vispa tills smeten är tjock.
Blanda 5 msk torrmjölkspulver och 8 msk suketter strö.
Häll i lite i taget under fortsatt vispning.
Vispa nu hårt tills allt blir så hårt att skålen kan vändas upp och ner utan att smeten rinner ur.
Klicka ut smeten i 8 - 15  toppar, beroende hur stora maränger du vill ha.
Grädda på 100 grader ca 2 timmar.

Jag längtade så vansinnigt efter marängswiss - det var därför jag letade fram detta recept, för att herr W också skulle kunna äta av den. Herr W är diabetiker så jag har fått lära mig en del fix och tricks för att komma runt sockret i det vi äter. Det jag till exempel gör på julbordet är sådant som inte går att få utan socker; sill och rödbetssallad.